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花生米能放冰箱保鲜吗花生米能不能放冰箱保鲜

2023-05-15 13:34:42【观察】

简介 1、花生米能放冰箱保鲜，但不可冷冻。2、将花生米放置保鲜区冷藏即可，控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身

1、花生米能放冰箱保鲜，但不可冷冻。

2、将花生米放置保鲜区冷藏即可，控制温度在4到10度，这个温度段花生内的油脂理论上已呈固态，花生米自身的新陈代谢极缓慢，酸价几乎不上升；但如果低于0度都可能发生冻害，影响口感，如果用来榨油后非水化磷脂含量也很高，还应控制相对湿度在85％以下。