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猪肉里的里脊肉是哪个部位的 猪肉里的里脊肉介绍

2023-05-14 06:22:45【观察】

简介 1、猪里脊肉，是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后

1、猪里脊肉，是指猪的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。

2、小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。

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