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做面包用什么油做面包用哪种油

2023-07-01 15:40:29【观察】

简介 1、在面包行业多用黄油或植物黄油等油脂做面包，做出来的面包香甜绵口；2、家中使用植物油，不含反式脂肪酸，对健康更有好处。不建议选取味道

1、在面包行业多用黄油或植物黄油等油脂做面包，做出来的面包香甜绵口；

2、家中使用植物油，不含反式脂肪酸，对健康更有好处。不建议选取味道很大的植物油，会影响面包的口感，如菜籽油之类的。最好是用异味较小的油，如葵花籽油、橄榄油、调和油之类的。